wenn ich heute gehacktes einfrieere und montag morgen wieder auftraue bzw sonntag abend. dann kann man das doch am montag noch für ein warmes gericht benzten oder ?

Besser ist es, das Gehackte gleich zu verarbeiten (Bolognese, Klopse) und bis Montag in den Kühlschrank zu stellen.

du kannst es auch heute zubereiten und montag noch essen !

Entweder Zubereitet(gegart)Im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren beides geht.
LG Sikas

Am besten das Faschierte(Gehackte)so schnell als möglich verarbeiten.(Salmonellengefahr)!Gutes Gelingen!Pierrot

Auf jeden Fall. Du solltest aber frisches Gehacktes kaufen.