Gegenteil?! Vollkorn
Hi Leute :) Also hier kurz die situation: wir müssen in der schule werbung für ein bestimmtes thema machen und meine gruppe bekam "müsli" jetzt wollen wir so eine art do it yourself müsli machen und dafür brauchen wir "grund-müsli-sorten" also sowas wie vollkorn. jetzt wollen wir gerne wissen, was eigentlih as gegenteil von vollkorn ist. ich möchte jetzt nicht solche antworten wie "weißbrot" bekommen!
LG kaddi19
3 Antworten
Weißmehl, also Weißmehlprodukte Weißmehl
Bei der Herstellung von weißem Mehl werden die Randschichten des Korns mit ihrem Gehalt an Aleuron (kristalline Eiweißkörper bzw. Reserveproteine von Pflanzen) entfernt, dem Korn wird zudem genau das genommen, was für uns wertvoll ist, z.B. Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe und Proteine. (quelle:http://www.was-ist-gesund.de/ernaehrung/weissmehlprodukte/)
Vollkorn ist nicht so stark bearbeitetes Getreide, wo die Nährstoffe noch enthalten sind. Deswegen mit do it yourself müsli ist am besten ;) Nüsse, Getreidesorten, frisches Obst! lecker
Man spricht dann von Weißmehlprodukten. Oder von Produkten aus Mehl mit niegrigem bzw. hohem Ausmahlungsgrad.