im backofen

klar , schliesse mich an ,im backofen.es behält natürlich besser den saft wenn es z.b. inn blätterteig gebacken wird, könnte dann in der kombination schnell etwas schwerverträglich werden. ich würde es sonst bei 180 ° in den backofen tin, für 10 min, danach in alufolie wickeln, und nochmal 20 min in den backofen ,100° sollten dann genügen,soll natürlich schon durch sein. n^guten

im backofen oder im bräter

Ein gute mölichkeit ist der Römertopf

Ich würde es mit Olivenöl anbraten und dann bei nicht zu hoher Temperatur in den Backofen stellen. Dazu dann einen schönen knackigen gemischten Salat, frisches Ciabatta und einen guten Schluck Wein.

Ja, und was ist jetzt genau das Problem?? Weißt Du nicht, wie Du es Braten sollst, oder was? Wenn es mit Zahnstochern zusammengehalten ist, kann doch nichts passieren. Schafskäse zerläuft nicht so toll, also kannst Du es ganz normal in der Pfanne zubereiten. Auf beiden Seiten braten, bis es durch ist. Total einfach.

Ich würde es erst in der Pfanne rundum scharf anbraten (mit frischem Rosmarin, Knoblauch etc. was gerade so da ist) und dann in den Backofen geben.

Leg es in eine Bratenform würze es mit Salz Pfeffer und giesse etwas Wasser an (nur etwa 1cm) dann brätst Du es im vorgeheizten Backofen bei etwa 220°C ca 30-40 min am besten noch mit Umluft oder Grill zusätzlich wenn Du hast wenn es zu dunkel wird Hitze wegnehmen und ab und an mit dem Jus übergiessen

Da es gefüllt ist, musst du darauf achten, dass es auch durchgebraten ist. Aufgrund der "Dicke" benötigt das Fleisch natürlich länger. Du kannst es auch cross anbraten in einer Grill-Pfanne ohne Öl. So ist es kalorienarm gebraten.