Frage von dumboderelefant 17.07.2010

ganzes hähnchen im backofen welche seite?

  • Hilfreichste Antwort von janini 17.07.2010

    bei oberhitze erst auf dem rücken,denn auf dem bauch ist mehr fleisch. bei umluft ist es egal,da wird die hitze gleichmässig verteilt.

  • Antwort von ingridshaus 17.07.2010

    Entweder kauft man sich einen Hähnchenständer für den Backofen oder man setzt einen Grillstab ein oder man teilt das Hähnchen in zwei Hälften, so dass das Hähnchen auf den Hautseiten cross ist, Zeit und Energie spart man auf jeden Fall auch noch.

  • Antwort von Isar12 17.07.2010

    Brustseite nach oben und mit wenig Hitze (140 Grad) garen. Zum Bräunen dann auf 180 Grad und dann auf den Bauch drehen bis dieser auch braun und knusprig ist. Wichtig: häufig mit zerlassener Butter und Salz bepinseln.

  • Antwort von UlaDieEule 17.07.2010

    Und kaufe Dir mal dieses Teil wie abgebildet o.ä. Ist eine echte Bereicherung, für Hähnchenliebhaber. Fett tropft in die Auffangschale. Hähnchen aber vorher so in Höhe "unter den Armen" etwas einpieksen. LG Ula

  • Antwort von sikas 17.07.2010

    An besten sogar aufrecht sitzend(Dose/Ständer) oder am Rücken aufgeschnitten und aufgeklappt/platt gedrückt auf dem Rost Haut nach oben wird gut Knusprig und geht am schnellsten.

    LG Sikas

  • Antwort von dumboderelefant 17.07.2010

    ich danke euch. das hähnchen ist inzwischen auf dem rücken im ofen - und wird auch mal gewendet. sieht lecker aus....

  • Antwort von angy2001 17.07.2010

    Auf den Rücken und zwischendurch schauen, ob man es wenden muss.

  • Antwort von Kleene2108 17.07.2010

    Stells auf ne leere Coladose oder ähnliches :-) dann erübrigt sich die Frage. Guten Appetit

  • Antwort von Trollhasser99 17.07.2010

    Auf dem Rücken mache ich es immer.

  • Antwort von karmiclynx 17.07.2010

    beides, zwischendurch umdrehen

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