Ich habe das Gefühl, dass ich bei vielen Geldanlagen viele Steuern zahle. Bei welcher Geldanlage ist die Steuerlast am geringsten?
Es gibt den schönen Spruch "Steuer sparen - koste es was es wolle!" Es kommt nicht auf die Steuern an sondern auf die Rendite nach Steuern, danach muß man eine Geldanlage aussuchen. Also bitte die mit der höchsten Bruttorendite suchen, dann fallen die Steuern darauf gefühlsmaäßig am wenigsten ins Gewicht. Das sind z.Z. bestimmte Aktien Indices.
Früher gab es da noch gewaltige Unterschiede, da z.B. Kursgewinne nach 1 Jahr Haltezeit steuerfrei waren. (Aktien, Festverzinsliche) Diese Unterscheidung macht das Steuerrecht jetzt nicht mehr - alle Gewinne egal ob Kurs- oder Zinsgewinne sind steuerpflichtig. Es gibt noch eine Ausnahme bei Immobilienfonds, bei denen ein Teil aus dem steuerfreien Gewinn bei Verkauf von Immobilien stammt - diese Teile snd noch immer steuerbegünstigt.

die verzinsung wird pauschal versteuert, wenn der freibetrag überschritten wurde. da gibt es kein mehr oder weniger.
Hubert49 hat Recht - Steuerersparnis sollte immer nur das Sahnehäubchen auf einer Geldanlage sein, die wirtschaftlich ist (also nach Steuern und Inflation wächst), mit den persönlichen Zielen und Plänen des Anlegers übereinstimmt und gut strukturiert ist (wegen Ertrags- und Risikostreuung). Die meisten denken dabei immer nur an eine Anlageform. Zum Vergleich empfielt sich vielleicht der Kurzüberblick in http://www.iab-dm.de/download/ebook_as.pdf
Geschlossene Fonds die in den USA investieren, durch Doppelbesteuerungsabkommen sind die fast Steuerfrei (jedenfalls die meisten).
Die Steuer auf Erträge aus Kapitalanlagen beträgt seit 01.01.09 generell 25% + Kirchensteuer + Soli. Eine der wenigen Anlagen, die nicht zu 100% besteuert werden sind offene Immobilienfonds, da beträgt der steuerfreie Anteil je nach Struktur des Fonds 30/50/70%. Ansonsten gibts dann noch Schiffsfonds und Co, da solltest Du aber wissen, was Du tust.
Versuch es mit Gold, da gibt es zwar keine Verzinsung, aber die Wertsteigerung ist steuerfrei. Außerdem fällt für Anlagemünzen nicht mal eine Umsatzsteuer an: http://www.gold-kaufen.biz/umsatzsteuer-fuer-gold/ Der Kurs ist zwar recht hoch im Moment, könnte aber noch weiter steigen.