Frage von Abc123abc789, 35

Für welche Farben wir Karmin verwendet?

Hallo Für welche Farben wird karmin verwendet (E120) Rot, Orange, Braun, ...?

Antwort
von Spezialwidde, 17

Für rot bzw rosatöne. Deshalb besonders gerne für Wurstwaren und Fleischsalate. Echtes Karmin wird übrigens aus Schildläusen gewonnen.

Kommentar von Abc123abc789 ,

Danke auch in blau/grün tönen? Ich bin vegetarier und weiß bescheid aber danke für den tipp :)

Kommentar von Spezialwidde ,

Bei grün auf keinen Fall, höchstens bei Pink/Lilatönen kann es beigemischt sein aber dann mit anderen Farbstoffen in Kombination.

Antwort
von XLeseratteX, 25

Meistens für rotes. Also z.B. rote Soßen auf Pudding oder Joghurt etc. Karmin sind ja rote Läuse die einfach zerquetscht werden.

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