Ja, die können keine Milchprodukte verdauen, denen fehlt ein bestimmtes Enzym dafür.

Was das Frühstück angeht: siehe Antwort moon73. Das mit der Milch kann ich nur teilweise bestätigen. Es stimmt wohl, dass den Chinesen (Asiaten) dieses Enzym fehlt, mit dem die Laktose gut verdaut wird, aber es ist auch eine kulturelle Sache. Früher gab es eben einfach diese "Gewohnheit" Milchprodukte zu essen/trinken nicht. Käse war/ist für die Chinesen eher eklig, weil´s halt stinkenden verranzte Milch ist. ;)

Heutzutage gibt es allerdings zahlreiche Werbekampagnen die dazu animieren sollen Milch zu trinken, Joghurt und Käse zu essen etc. Grade für Kinder gibt´s da jetzt unendlich viele Sachen.

Ob 100% aller Chinesen IMMER nur warm frühstücken, kann ich nicht beurteilen (die Lehrerin sicher auch nicht), aber es ist bei Chinesen schon üblich, zum Frühstück eine warme Suppe zu essen, in der Nudeln, Gemüse, Tofu, Fleischbällchen etc. drin sind. Schmeckt super und macht schlank (auf jeden Fall schlanker als die zuckerhaltigen Cornflakes oder Marmeladen!)

Ohne Gewähr:

Chinesische Speisen sind grundsätzlich warm,

ganz gleich ob es sich um Frühstück,

Mittag- oder Abendessen handelt...

http://www.china-guide.de/china/w.rezepte/

Milchprodukte vertragen sie nicht, weil sie wie z.B. auch Afrikaner eine Laktoseintoleranz haben

Und ausserdem essen sie auch rohen Fisch..

Das kann doch nicht sein, dass eine ganze Nation keine Milchprodukte verträgt!!! In China trinkt man auch Yakmilch!