Frage von SummerDt, 36

Frikadellen mit Paniermehr?

Hallo, ich möchte heute Mittag Frikadellen machen. Habe 800g. Weiß jemand wie viel Paniermehr und wie viele Eier ich dafür nehmen muss ?
Danke im Voraus :)

Antwort
von Saki91, 19

Eier nimmst du zwei und Paniermehl etwa 30-40 g musst du mal ausprobieren bis die konsistenz eben passt.

Antwort
von Samila, 14

auf 500 gramm gebe ich 2 eier und ne handvoll paniermehl. würde bei 800 dann ein ei mehr nehmen und etwas mehr paniermehl. 

eine glasig angeschwitze zwiebel in würfeln, salz, pfeffer, senfund gewürze nach geschmack.

Antwort
von mohrmatthias, 14

2 eier und eine handvoll  haferflocken und eine möhre in kleine würfel geschnitten.schmeckt super

Antwort
von Joschi2591, 18

Hast Du kein altes Brot?

Mit Paniermehl schmecken die nicht so gut und sind ziemlich kompakt.

Wenn, dann weich das Paniermehl mit etwas Milch ein

2 Eier. (800 g ist grenzwertig, 1 Ei ist eigentlich zu wenig und 2 eigentlich zuviel)

Muskat, Salz, Pfeffer

Senf

vorgebratene Zwiebeln, um Blähungen zu vermeiden

und Kräuter nach Belieben


Antwort
von alarm67, 21

1 Ei und eine handvoll (1/2 Brötchen) Paniermehl! Ist aber ja auch Geschmackssache!

PS: Rezepte lassen sich sehr leicht ergooglen!

Antwort
von charmingwolf, 9

nehme 1/3 Gries  und
den2/3  Paniermehl

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