Frage an die Vegetarier/Veganer: Wie kann ich einen leckeren Brotaufstrich aus Erbsen und Basilikum machen?

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3 Antworten

Ich mag diesen sehr gerne ... alles in deinen Mixer und gut ist es.

60 g Cashewkerne

  • 500 g mediterranes Gemüse, z.B. Zucchini, Paprika, Aubergine, Tomate
  • 1-2 Zwiebeln
  • 1 Kartoffel gekocht
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 geh. TL Salz
  • 1-2 EL Balsamicoessig
  • 1 kleiner Zweig Rosmarin
  • 1 kleiner Zweig Thymian
  • nach Geschmack Chili und Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • oder diesen hier

    250 g gekochte Linsen , Curry, Paprikapulver, Salz Pfeffer

     

    Diese beiden Aufstriche sind Vegan

                                                                                                                                                                                                                                                                                    

                                                                                

                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                

                                                                          

                                                                                                                                                                                                                                                                      

                                                                            

                                                                                                                               

     

     

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    Kommentar von Buchstabenfrau
    30.11.2016, 08:43

    Vielen Dank fürs Sternchen und noch ein genussvolles vegetarisches Leben.

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    Ich koche das gemüse immer weich und püriere es dann. Lg

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