Forelle Blau Wein?
Hey leute, Kennt ihr einen Weißwein der gut zu Forelle Blau passt? oder einen leichten Rotwein? Beides wäre super. Danke
3 Antworten
Ok. - lassen wir mal die dumpfen bemerkungen aussenvor. - kollege1 trifft den geschmack schon recht gut mit dem riesling, aber trocken bis halbtrocken. - ansonsten würde auch ein leichter südfranzösischer rose dazu passen. auch den in einer trocknen variante. rotwein ist zu stark im eigengeschmack und übertönt den fisch...
Ich würde einen trockenen Riesling empfehlen.
Rotwein ist meist zu kräftig um zusammen mit Fisch genossen zu werden.
freundliche Grüße
Martin
Ich würde einen Weißwein empfehlen! Einen grünen Veltliner vielleicht ,oder einen Grauburgunder oder einen Sancerre....alles gut gekühlt .Sie schmecken frisch und passen sehr gut zu diesem Gericht!