Mehr Infos wie hier gibt es nicht. Guten Appetit. http://www.fondue.ch/

Ein Fleisch- oder Käsefondue?

Für ein Käsefondue brauchts:

• Käse in der richtigen Zusammensetzung
• etwas Schnaps
• Weisswein (Fendant)
• Knoblauch
• etwas Mondamin - oder Vergleichbares

Rezepte-Links: Fondue http://kuerzer.de/42AbvfSju

http://www.chefkoch.de/rs/s0g117/Raclette-Fondue-Rezepte.html

da gibts zig rezepte!

http://www.kochrezepte.us/index.php?site=rezept&id=4&Satznummer=789

Dieses Rezept wird Ihnen präsentiert von Kochrezepte.us Tomaten-Fondü Gemüsegerichte, Kartoffelgerichte Beschreibung: 25 g Butter oder Margarine 15 g Mehl 3 El. Tomatenmark 400 ml Brühe (Instant) 1 kl. Zwiebel 400 g mittelalter Gouda 100 ml Sahne 100 Salz 100 Pfeffer 100 Thymian 1 Fleischtomate 1 El. gehackte Petersilie 1 Graubrot 2 Knoblauchzehen 10 g Butter

Fett und Mehl in einem Fondütopf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 anschwitzen. Tomatenmark zufügen, mit Brühe auffüllen und sprudelnd aufkochen lassen.

Zwiebel auf einer Gemüsereibe fein reiben, mit dem frisch geriebenen Käse in den Topf geben. Unter Rühren auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 auflösen, Sahne zugeben, mit den Gewürzen abschmecken. Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Zusammen mit der Petersilie unter das Fondü rühren.

Dicke Brotscheiben mit durchgepresster Knoblauchzehe bestreichen, in Butter leicht rösten und in Würfel schneiden. Brotwürfel mit Hilfe der Fondügabel in das Tomatenfondü tauchen.