Ich habe mich in letzter Zeit nach Skischuhen umgesehen und bemerkt, dass neben Schuhgrösse etc. auch der Flex Index erwähnt wird. Was hat es damit auf sich und wellchen Flex Index brache ich?

Siehe z.B. hier auf Seite 20:
http://www.ski2b.com/xfilesa6/10348646418.pdf
Die Wahl Deines Flex-Index mußt Du selber machen.
Hier steht auch noch etwas:
www.zumglueck.ch/blog/?p=11