1)In die Wölbung kann man beim einschecken den Daumen reinstecken, während die Flasche auf ausgestreckten Fingern liegt 2)Damit die Flasche einem möglichen Überdruck (gerade bei Schaumwein) besser standhält.Durch die Wölbung nach innen wird der Druck auf die "Seitenwände" der Flasche abgelenkt. Das ist auch der Grund, warum Staumauern immer zum Stausee hin gewölbt sind - dadurch wird der Druck des Wassers in die Felsen gelenkt. 3)Und natürlich auch das was linuxopa sagte.

Hauptsächlich bei Sektflaschen! Dadurch hat der Boden eine größere Fläche und der Kohlensäure-Druck wird über die Wölbung besser auf die Seitenwände verteilt. Diese Flaschenform ist stabiler. PS: Außerdem kann man so auch aus einer ungeöffneten Flasche trinken, wenn man sie herumdreht....;-))

Die Bodenform dient der Stabilität des Flaschenbodens. Sie wirkt wie ein Tür- oder Gewölbeboden und macht den Boden um ein vielfaches stabiler als ein gerader Boden.

damit die Flasche größer wirkt als es dem Inhalt entspricht.

diese frage stellte ich erst vor wenigen tagen des leiters eines sektherstellungsseminares. es gibt eigentlich 2 gründe.

• beim einschenken des sektes wird der zeigefinger in die mulde gesteckt und der daumen und der mittelfinger an den flaschenunterrand. grund ist es die flasche so zu halten, dass eine erwärmung duch die körpertemperatur reduziert werden soll.

• der zweite grund sei es den druckwiederstand in der flasche zu erhöhen, dies sei aber in der heutigen zeit weniger der grund.

• ich selbst lernte vor einigen jahren im getränkekunde-unterricht die wölbung sei ausschließlich zur druckstbilisierung der flache.