stubenhockerin am 30.10.2009 um 17:20 Uhr
Ich mag Fischstäbchen, aber manchmal hab ich richtig ein schlechtes Gewissen, weil ich denke, dass darin wahrscheinlich nur minderwertige Fischteile oder auch anderes drin steckt.
Vor Kurzem aber hat mir jemand gesagt, dass in manchen Fischstäbchen gar nicht Abfallstoffe drin sind. Stimmt das? Und welche von welchem Hersteller sind das? Vielleicht kennt jemand ja eine aktuelle Übersichtsseite mit einem Vergleich? Vielen Dank schon mal vorab!

Hier gibt es eine Übersichtstabelle von Stiftung Warentest (ist nicht mehr ganz frisch, vom 27.3.08 - aber immerhin), nicht holen sollte man sich Seelachs der Marke Wild Ocean:

Die guten von IGLO bestehen aus Seelachsfilet.
Die billigen aus Seehechtfilet!
Mal drauf achten!!!

In Fischstäbchen sind nie Abfallstoffe sondern immer nur Filet in Blöcken gefroren und geschnitten. Bei Fischfrikadellen etc handelt es sich um zerkleinerten Fisch.
schau mal: http://www.fkc.at/filmkritik05.htm
We feed the world Dok, Erwin Wagenhofer, A 2005, Videotransfer
Nachdem der FKC gerade die Filme von Erich Langjahr (Bauernkrieg,...) zeigt, lag es an der Hand, auch neue Filme zum Thema Globalisierung der Landwirtschaft sich anzusehen.
Weltweit sterben eine Milliarde Menschen am Hungertod. Mit den Lebensmitteln, die wir derzeit produzieren, könnten 12 Milliarden Menschen ernährt werden. Die Menge an Brot, die täglich in Wien weggeworfen wird, entspricht dem Tagesbedarf an Brot einer Stadt wie Graz. Auf rund 350.000 Hektar vor allem in Lateinamerika werden Sojabohnen für die österreichische Viehwirtschaft angebaut, daneben hungert ein Viertel der einheimischen Bevölkerung. Jede Europäerin und jeder Europäer essen jährlich zehn Kilogramm künstlich bewässertes Treibhausgemüse aus Südspanien, wo deswegen die Wasserreserven knapp werden. Und das Schweizer Brot besteht zu 3/4 aus Indischem Mehl. Es ist billiger als das eigene. Obwohl die Schweiz, das 2. reichste Land der Welt, sich ein etwas teureres Brot leisten könnte, und in Indien viele verhungern. In dem Film sehen wir, wie es weitergegangen ist, seit Langjahr seinen "Bauernkrieg" drehte: alles wurde noch schlimmer: die EU will die Fischer auf Kuttern, die beste Qualität produzieren ausrotten und nur noch industriellen Fischfang zulassen (die Fische werden aus 500 m Tiefe gefangen, wenn sie mit den Netzen nach oben gebracht werden, platzen ihnen die Augen, für Fischstäbchen reicht die geschmacklose Sorte), Gemüse aus Südspanien findet man sogar in Dakkar - billiger als die Produkte der ansässigen Bauern - dank EU Subventionen.
Neu an diesem Film ist, dass die Konzernbosse nicht mehr im Geheimen gefilmt werden müssen. Sie geben offen zu, dass die Qualität nicht mehr so ist früher "nach einer Generation Hybridsorten oder gentechn. manipulierten Pflanzen werden sich die Kinder nicht mehr erinnern, wie einst mal eine Tomate oder ein Apfel schmeckte". Offen gibt der Konzernchef von Nestlé, dem weltgrößten Nahrungsmittelkonzern zu, dass er auch das Wasser zu einer Handelsware machen möchte. Nur wenn es kostet, ist man sich des Wertes bewusst ...."
Österreich verbrennt Mais als "Biomasse" in Heizungen, statt diesen Mais den Hühner zu futtern, wird Soja aus Brasilien importiert, zum Anbau genau dieses Soja wird in Amazonien der Urwald gerodet .... Es geht überall nur um Gewinnmaximierung, Geld regiert die Welt.

Zumindest in den nicht ganz billigen ist richtiges Filet. Das sieht man doch, wenn man die aufschneidet.

Wann stirbt dieses dumme Gerücht endlich aus? In Fischstäbchen sind jedenfalls keine Abfälle!

Seelachsfilet mit Delphin!...ach ne, Delphin ist ja beim Tunfisch drin, tschuldigung.
dazu gibt es ja auch einen netten flipperfilm: die bucht.
Das Gerücht wurde vor vielen Jahren mal in die Welt gesetzt, dass Fischstäbchen aus Fischabfall gemacht würden; dies stimmt nicht. Sie werden aus hochwertigen Fischen zubereitet. Esse weiter mit Genuss.
Hallo googelt mal! In Fischstäbchen von Iglo kommt nur Fischmüll der mit Transglutaminase (Glutamat) zusammengeklebt wird. Hin und wieder kommt bei Iglo auch ne Maus rein hmmm hatte ne Bekannte letztens mal im Spinat.... lecker. Ess richtigen Fisch!