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"Fisch in der Salzkruste". Welche Fischarten eignen sich dazu?

gefragt von derhabicht am 26.12.2007 um 17:47 Uhr

Wir möchten Silvester für 4 Personen "Fisch in der Salzkruste" zubereiten, aber ich weiß nicht genau welchen Fisch ich frisch in der Metro bekommen kann. Hat jemand dieses Gericht bereits gekocht und kann mir Tips geben?

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essen x 14.245 kochen x 10.276 Silvester x 1.004 Fisch x 948 Fisch in der Salzkruste x 1

HerrLich
 
beantwortet von HerrLich am 26. Dezember 2007 17:50
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Lachsforelle zum Beispiel. Hier das Rezept: http://www.kochmix.de/rezept-fisch-in-salzkruste-19623-2.html

Kommentar von A771c1885496c251388a1b89bbe694edsmallkoira1975 am 26. Dezember 2007 17:51

Aber Vorsicht: beim Kochen mit Salzkruste kann ziemlich viel schief gehen.

Kommentar von Fcbb169214ce6767cc043334449ea06esmallHerrLich am 26. Dezember 2007 17:53

Vieelen Dank. Diese Erfahrung hatte ich mal. ;-)

Kommentar von A771c1885496c251388a1b89bbe694edsmallkoira1975 am 26. Dezember 2007 18:07

Wem sagst Du das....


anonym
 
beantwortet von fraupozkoten am 26. Dezember 2007 19:57
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ein lup de mar oder wolfsbarsch eignet sich dafür hervorragend!



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