Fett- und Stärkemoleküle in Gelelektrophorese?

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1 Antwort

"Die unterschiedliche Ionenbeweglichkeit wird in verschiedenen Elektrophorese-Methoden genutzt, um ionische Substanzen im elektrischen Feld zu trennen und z. B. getrennt einer Messung zuzuführen." (Wikipedia)

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Kommentar von Pertanyaan
19.09.2016, 22:51

hmm..

irgendwie kann ich mir die Angwort nicht so richtig bilden:'-) 

Sind Fette und Stärken keine ionischen Substanzen? 

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