Frage von BBmann, 30

Fertigen Rührkuchen nochmals außen knusprig machen?

Hallo, ich hatte gestern einen Kuchen gebacken, der sehr weich und saftig geworden ist. Jedoch mögen wir es lieber, wenn er außen eine leicht feste und knusprig wirkende Oberfläche hat. Kann man das irgendwie im Nachhinein noch machen? Ich würde jetzt den Backofen stark vorheizen, und dann den Kuchen nochmals kurz in den Ofen schieben.

Antwort
von Vivibirne, 9

Bestreiche ihn mit Glasur. Aber wenn du ihn nochmal in den Ofen schiebst dann wird er Geschmacklos & trocken

Antwort
von Schuhu, 25

Dann würde der Kuchen austrocknen. Um ein bisschen Biss an den Außenkanten zu erhalten, könntest du ihn mit Glausur bestreichen.

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community

Weitere Fragen mit Antworten