Frage von PsychoGentleman, 21

Fertig Paella?

Ich habe mir ( zum ersten mal) gerade eine fertig paella besorgt. Habe es wie beschrieben 15 min drin gelassen. Es ist aber noch etwas matschig. ( schmecken tut es) kann ich es jetzt trottdem essen ? Weiß ja nicht wie das bei Fisch ist

Antwort
von Comment0815, 15

Wichtiger als die Zeit, die drauf steht ist, dass es einmal richtig heiß geworden ist (also in der Pfanne bebrutzelt hat) und dann noch ein paar Minuten bei der Temperatur geblieben ist. Am besten am Anfang mit Deckel und erst zum Schluss noch mal ohne Deckel braten.

Ich ess auch manchmal Tiefkühl-Paella und da sind teilweise recht große Fischstücke in Würfelform drin. Auch wenn der Rest der Paella richtig heiß war sind die Stücke manchmal noch nicht ganz durch. Teile mal so ein Stück (falls bei dir vorhanden) in der Mitte. Wenn es glasig, glänzend aussieht (wie roher Fisch eben), dann muss es noch mal rein. Wenn es schon weißlich und nicht mehr glasig ist (wie gekochter Fisch halt), dann ist alles gut.

Guten Appetit.

Kommentar von PsychoGentleman ,

Danke sehr.

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community

Weitere Fragen mit Antworten