Weiss jemand von euch wie die zubereitet werden ? Kurzgebraten, oder ? Im voraus besten Dank.
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BiancarubiaBiancarubia
Ich habe mal am türkischen Fleischstand gesehen, wie ein Hähnchenkotlett gemacht wurde: Der Schenkel wurde am Unterschenkel abgetrennt, das Kotlett vom Oberschenkelstück (ohne Rückenanteil!) gefertigt, indem das Fleischstück an einer Seite in der Mitte ein Stück aufgeschnitten wurde und der Oberschenkelknochen heraus- und nach oben gedreht wurde (wie ein Henkel zum Anfassen). Das Kotlett habe ich dann wie üblich paniert. War immer ein Erfolg.
Kommentar von justenmjustenm Genauso sieht das Fasanenkotlett aus.
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sikassikas
Wie 3cm Durchmesser, also Kotelett vom Fasan muss ein Scherz oder eine falsch Bezeichnung sein.
LG Sikas
Kommentar von justenmjustenm Sorry, so steht auf der Vakuumverpackung, Fasanenkotlett. Hab das auch noch nie gehört.
Kommentar von sikassikas Papier ist geduldig:O)
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Dank dir. Ich hatte schon gegoogelt, aber das falsche gefunden. Schönen Tag noch.