Es gibt Fahrsicherheitskurse in denen man mit einem gestellten Auto trainiert und welche bei denen man mit dem eigenen PKW fährt. Was ist denn besser, wie würdet Ihr es machen?

Natürlich das Training mit dem eigenen Auto, denn nur dort übst Du ja quasi mit dem Fahruntersatz, den Du im Alltag auch zur Verfügung hast.
der ADAC bietet so was an mit den eigen und mit autos von denen
mit dem eigenen dann weißt du auch wie es reagiert

Mit dem eigenen natürlich.
Was nützt es Dir, wenn Du mit einem neuen Mercedes perfekt in allen Situationen klarkommst, aber mit Deinem VW T2 nichts machen kannst?
zuerst einmal glückwunsch zu deiner entscheidung. als ehemaliger rallyefahrer kann ich dir nur empfehlen das eigene fahrzeug zu nehmen. so lernst du dein fahrzeug in extremen situationen kennen und zu beherschen.jeder autotyp hat seine eigenheiten.die meisten autofahrer kennen in kritischen situationen sich selber und auch das fahrzeug nicht. viele unfälle könnten durch die richtige reaktion vermieden werden.
ich bin auch fürs eigene, die haben meistens mittelklasse oder kleinwagen, was nützt mir der polo wenn ich nen accord kombi fahr.