dünsten und würzen...

rohkostsalat

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Zuccini schneiden mit Zwiebeln anrösten, Reis kochen dann alles in Brühe geben würzen und ein wenig ziehen lassen.

Zutaten für 3 Portion: 250 Gramm Lachsfilet 3 kleine Zucchini 5 Möhren 2 grosse Kartoffeln festkochend 1 Knoblauchzehen 1 Zitrone 200 ml Cremefine Salz Pfeffer

Rezept von: sora777

Französisches Lachsgemüse

Die Zucchini waschen, Möhren, Kartoffeln und Knobi schälen. Nun mit dem Sparschäler von der Zucchini streifen ziehen, rundherrum solang bis nur noch die bittere Mitte übrig ist. Die Möhren und Kartoffeln ebenfalls auf diese Art in feine Streifen schneiden. Von der Zitronenschale etwas Abrieb nehmen und die Zitrone auspressen.

Nun die Gemüsestreifen mit dem Zitronensaft beträufeln und vorsichtig durchmengen.Den Lachs in Streifen schneiden und zusammen mit dem Gemüse in eine Auflaufform geben. Den Knobi fein hacken und mit Cremefine, Zitronenschalenabrieb, Salz und Pfeffer verrühren. Die Sauce über das Lachsgemüse geben und bei 200°C 30min. backen. Fertig

Zubereitungszeit: nicht angegeben Schwierigkeitsgrad: leicht kJ/kcal p.P.: keine Angabe

Zutaten für 4 Portion: 6 Kartoffeln festkochend 1 kleine Zucchini 3 Strauchtomaten 1 Zwiebel 150 Gramm Broccoli frisch 6 Champignons braun 100 Gramm Bacon 200 ml Cremefine zum kochen 1 Chili rot frisch 1 Prise Muskatnuss gemahlen 50 Gramm Parmesan gerieben frisch 100 Gramm Käse gerieben Salz

Rezept von: sora777

Lust auf Gemüse überbackenes

Die Tomaten brühen und häuten, dann in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden und etwa 7min. vorkochen. Zucchini von der bitteren Mitte befreien und in mittelgrosse Stücke schneiden. Pilze viertel und den Broccoli in kleine Blüten zerteilen.

Die Zwiebel und die Chili hacken, den Bacon fein schneiden und zusammen in einen Topf anbraten. Nun Cremefine, Muskatnuss und Salz zugeben. Den Parmesan mit hinein reiben, unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.

Die Kartoffel und alles Gemüse in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce zugeben und alles gut miteinander vermengen. Nun nur noch den geriebenen Käse darüber streuen und das ganze für 20min. bei 200°C in den Ofen. Fertig!

Zubereitungszeit: nicht angegeben Schwierigkeitsgrad: leicht kJ/kcal p.P.: keine Angabe

Hier gibt es einige Tipps, mit denen Gemüse man sich selbst dazu bringen kann , mehr Gemüse zu essen: http://www.abnehmen.net/wissen/ernaehrung/13-tricks-fuer-mehr-gemuese