euer liebelingskäsekuchen-rezept?
suche ein gutes rezept für einen saftigen kaesekuchen!!
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Mir schmeckt die amerikanische Variante am besten...Ein meiner Meinung nach recht authentisches Rezept findest Du z. B. hier: http://kuerzer.de/BfLPqOgP1
200g Weiche Butter, 200g Zucker, 1Pk. Vanillezucker, 6 Eier, 1kg Speisequark, 1 ungespritzte Zitrone, 1Pk. Backpulver, 125g Mehl, Semmelbrösel. Form fetten und mit Semmelbrösel auschwenken. Eier trennen. Butter und Zucker in die Schüssel geben und gut vermixen. Vanillezucker, Eigelb und Mehl zusammen mit Zitronensaft und geraspelter Zitronenschale verrühren. Eischnee unterheben und in eine mit Butter und Semmelbrösel panierten Form gießen.Bei ca. 175° Umluft 50 Minuten backen.
steffiffm am 28. Mai 2008 13:45 Es gibt so einige Käsekuchetipps in GuteFrage - einfach mal raussuchen. Grusss Steffi
...dieser hier ist ziemlich klasse: http://www.alfredissimo.de/rezepte/?action=rezept&id=1885
Ich fürchte, Du wirst in den Weiten des www. mehr Käsekuchenrezepte finden als hier...
ja das ist mir klar aber ich habe nie eins gefunden was ich mochte und ich kann auch nicht alle hunderttausend ausprobieren, hier krieg ich meisst auch persoenliche abwandlungen, was, wenn man selber nicht viel phantasie in er richtung hat, sehr hilfreich sein kann.
Dieser hier ist mein "Liebling": http://www.kochmeister.com/r/32553-kaesekuchen.html Ich trenne allerdings einige Eier und hebe zum Schluß locker den Eischnee unter die Masse. Beim Einfüllen in die Backform gebe ich, nachdem die Hälfte der Masse drin ist, angetropfte Mangoscheiben drauf und dann den Rest der Masse. Lecker und fruchtig! Der Käsekuchen wird immer was und fällt nicht zusammen. LG
