durch zugabe von milch oder sahne kann man die suppe etwas strecken und ihr somit die schärfe nehmen

Hi,

Honig, Sahne, Kokosmilch, Milch, klein geschnittenes Brot, Schmand, saure Sahne oder eine Prise Zucker kann zu viel schärfe abmildern.

Gruß =o)

Oder du kochst eine Kartoffel mit. Die nimmt die Schärfe auch etwas

Eine geriebene Kartoffel untergerührt wirkt Wunder!

Capsaicin ist fettlöslich also einfach wie oben gesagt milch ,sahne( z.b bei tomatensuppe past das gut) oder öl.

ich strecke scharfe dinge immer mit sahne oder schmand. So schmeckt das gleich viel erträglicher

nur die Suppe strecken gemäß dem Motto 2 Eimer Wasser in den Pott, es kommt ein Bus vorgefahren.

wasser hilft nur ein bischen aber wenn die Suppe eine gewisse Konsitenz haben soll wird das nix das ist dann ehr Abwachwasser ...

mein Tip währe Butter da diese einen hohen Fettanteil hat und das Fett die schärfe bindet

Milch hilft auch aber ab einem bestimmten schärfegrad ist das wie mit Wasser ...

und Salz hilft nicht nur direcht auf der Zunge

achja lass den spruch mit den "Weicheiern" denn je öfter man scharf isst um so weniger merkt man die schärfe nein nicht weil die Geschmacksnerven kaput gehen nein die schärfe ist ein Schmertz und daran gewöhnen sich die Schmertznerven ...

und immer daran denken für dich ist das Zeug aus dem Supermarkt scharf für einige ist das paprika ...

Wie es oben sthet MILCH ist echt die beste lösung,natürlich geht es auch mit SALZ aber vorsicht!!

Am besten wie es oben steht,MILCH ist immer die beste lösung.mfg