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essbare Keimlinge/Sprossen???

gefragt von anitramenneuk am 30.03.2008 um 12:23 Uhr

Hallo, mag sehr gerne Sojasprossen essen und möchte daher gerne wissen, welche man selbe ziehen kann und wie es funktioniert. Muss nicht nur Soja sein, freue mich über Tipps und Anregungen. L.G. anitram


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Reply


mitra54
beantwortet von mitra54 am 30. März 2008 12:24
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Es gibt ganz unterschiedliche. Gehe mal in ein Reformhaus. Dort hast du beste Auswahl. die beraten dich auch über die Wirksamkeit und Anwendung der einzelnen Sprossen.


regideur
beantwortet von regideur am 30. März 2008 12:27
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Was es hier als Sojakeime zu kaufen gibt sind eigentlich gekeimte Mungobohnen. Versuch es auch mal mit Linsen oder Kichererbsen. Einfach in lauwarmes Wasser legen und etwas Geduld haben.


america
beantwortet von america am 30. März 2008 12:28
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soja, radieschen und mungobohnen (nicht roh genießen - giftstoffe)sind rcht einfach zu ziehen. es gab a bei einer sendung recht tolle tipps, so mit 25 watt birne als gleichmäsige wärme und so. in einem bioladen gibt es bestimmt noch weitere tipps

Kommentar von anitramenneuk am 30. März 2008 12:53

Wie meinst Du das "nicht roh genießen?", kenn mich nicht aus, heißt das, das ich diese kochen muss?

Kommentar von F938c93da3eeabf30a6679828dede59csmallamerica am 30. März 2008 13:19

anitramenneuk kurzes heißes überbrüchen (blanchieren ) genügt schon


HelmutRn
beantwortet von HelmutRn am 30. März 2008 12:34
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Im Reformhaus bekommst Du eine große Auswahl an Samen von denen Du Sprossen ziehen kannst. Da bekommst Du auch die Gerätschaften dafür. Viel Spaß, schmeckt übrigens sehr gut auf Salat!!!


araian
beantwortet von araian am 30. März 2008 12:49
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da gibts im reformhaus einen sog. keimturm, da kannst du die keimlinge auf verschiedenen etagen - zeitversetzt einstreuen, dann hast ständig frische neue keimlinge/sprossen, sorten gibts da viele verschiedene, radieschen (leicht scharf), alfalfa... auch verschiedene mischungen usw. das ist total easy zu machen, gesund und super lecker!!!





anonym
beantwortet von nachbrenner am 30. März 2008 13:56
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eine Liste hier: http://www.nooto.de/wiki/gesellschaft/essen-trinken/essbare-sprossen.htm

Ich habe meine Sprossen in einer alten Druckkanne für Kaffee gemacht.


Sibylle Virbom
beantwortet von Sibylle Virbom am 1. September 2008 22:46
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Gut gehen auch Sämereien! Versuch' mal Rote Beete Samen! Sie haben schon den Geschmack und die Farbe (bordeauxrot)und sind daher auch optisch ein Genuss! Zum Keimen benutze ich Marmeladengläser, bei denen ich die Deckel etwas perforiert habe, damit die Samen Luft bekommen, die Feuchtigkeit aber nicht so schnell verdunstet. Ansonsten werden die Samen vorher ordentlich gespühlt, einen halben Tag im Wasser weichen lassen, Wasser abgiessen und an einen warmen Ort stellen. Täglich einmal spülen bis dle Sprossen fertig sind. Viel Spass!




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