Es wird kalt, also bestes Wetter für Glühwein. Welcher Fertigglühwein ist der Beste - geschmacklich - und beschert keine Kopfschmerzen?

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1 Antwort

Die fertigen Glühweine haben alle zuviel Zucker. Denn es ist der Zucker, der den dicken Kopf macht.

Ich würde den Glühwein selbst anmischen. Guter Rotwein; selbst je nach Geschmacksrichtung Orangen, Zitronen, Äpfel, Birnen, Quitten usw. zu Saft pressen; mit Nelken, Zimt, Kardamom, Anis würzen. Oft ist das schon süß genug. Ansonsten etwas Zucker karamellisieren lassen oder gleich Melasse zum Süßen nehmen. Dann nach Belieben Rum, Amaretto o.ä.

Prost!

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Kommentar von grubenhirn
28.11.2015, 18:41

Danke für die Antwort.

Das hatte ich befürchtet. Schade, dass die Hersteller mit dem Zucker immer übertreiben müssen.

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