Frage von Bacaydee, 32

Es ist ein Protein vernetzendes, additives Fixans.was bedeutet das?

im bezug auf formaldehyd das als konservierungsmittelgenutzt wird

Antwort
von Herb3472, 24

Protein vernetzend = es verbindet Proteine untereinander zu einem Netz

additives Fixans = zusätzliches Fixiermittel

Kommentar von Bacaydee ,

also vernetzt formalin proteine untereinander und konserviert diese gleichzeitig?

Kommentar von Herb3472 ,

Scheint so zu sein - wenn Du das so gelesen hast, wie Du es in Deiner Frage geschrieben hast.

Antwort
von anwesende, 15

Hi,

Proteine werden durch die Zugabe von von Formaldehyd denaturiert, d.h. irreversibel zerstört, weil sich die physikalische Form des Eiweisstoffes ändert. Man benutzt dies teilweise zum Konservieren und meines Wissens werden deshalb auch Leichen damit präpariert, um sie länger haltbar zu machen. (Die Enzyme beginnen mit Eintritt des Todes, das Körpergewebe zu zersetzen.)

Dabei addiert sich Formaldehyd unter Wasserabspaltung an die -NH2 Gruppen der Eiweise.

Anders ausgedrückt: es fixiert sich in einer Additionsreaktion an die Eiweise.

m.f.G.

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