UTF-8 ist eine spezielle Art, wie Zeichen kodiert werden. Du kannst damit auch auf einem deutschen PC nicht nur unsere single-Byte Characters, sondern z.B. auch double-Byte Characters (Japanisch, Chinesisch,...) darstellen. Deine Fehlermeldung tönt für mich also am ehesten nach einer schlecht programmierten Applikation. Oder du hast grundsätzlich ein Problem mit deinen Sprach-/Ländereinstellungen, sodass die Probleme von dort her kommen.