An kühlen Herbsttagen oder im Winter auf der Alm freue ich mich riesig auf so eine originale Erbswurstsuppe, noch ein paar Brotkroutons und eine heiße Bockwurst oder ein Paar Wienerle dazu. Ich könnte mich in diese schnelle Suppe reinsetzen vor Appetit.

Erbswurst wurde von den Chemiker Justus Liebig erfunden, "um den Hunger der Welt zu stillen". Erbswurst besteht aus einer Mischung aus Speck, Zwiebeln, Gewürzen, viel Salz und jeder Menge Erbsenmehl. Erbswurst wurde von den Brüdern Knorr übernommen und vermarktet und gilt heute als origineller aber primitiver Vorläufer aller industriell hergestellter (Halb-)Fertignahrung, dem sog. "Convinience Food". (Quelle: "netzwissen"