Anlauf der Dritte:

Soße

Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden. Die Petersilie grob Hacken. Dann das Hackfleisch mit den Zwiebelstücken und den Knoblauchstücken schön braun anbraten. Gegen Ende der Bratzeit die Petersilie kurz mitbraten. Dann gibt man einfach das Tomatenmark hinzu und löscht das ganze dann mit ca. einem Liter wasser ab. Bitte nicht wundern, dass das ganze in wenig wässrig wird, das ändern wir noch. Die Soße schmeckt man jetzt mit dem Brühzeugs und den Gewürzen ab. Die Soße kann ruhig schön herzhaft und scharf werden, denn sie gibt dem ganzen seinen Geschmack. Jetzt mischt man ein wenig Wasser mit ein bisschen Mehl und verrührt das ganze (oder im Schüttelbecher schütteln), bis es keine Klümpchen mehr gibt. Diese Mehlsoße gibt man jetzt zu der KOCHENDEN Tomatensoße. Man muss eben herausfinden, wieviel man dran geben muss. Die Soße bleibt relativ flüssig, dennoch solle sie eine gewisse Dicke haben.

Du könntest den Reis in Butterchili braten... oder vielleicht auch nen Öl-Käse-Kombi anbieten. Google mal unter Saucenfabrikation ^^ ( Ich wüsste da jemanden ^^ )

Hollandaise

Ich würd ne helle Sauce wie zu Gemüse machen.