Ich und meine Frau haben uns gegenseitig als Vollerben eingesetzt. Wir haben keine Kinder, unsere Eltern leben alle nicht mehr, aber von mir ein Bruder und von meiner Frau 3 Schwestern. Frage: Hat mein Bruder oder die Schwestern meiner Frau Anspruch auf ein Pflichtteil beim Tode von mir oder meiner Frau?

Nein! Pflichtteil bekommen nur direkte Abkömmlinge, Ehegatten und ev. Eltern.
http://www.bmj.de/media/archive/745.pdf