Entrecôte wie richtig anbraten?

... komplette Frage anzeigen

3 Antworten

Abgesehen davon, dass man mit 15 - 20 mm nur schwer arbiten kann, würde ich es von jeder Seite eine knappe Minute scharf anbraten und dann bei 100 Grad 5 Minuten ins Rohr 

Entrecote sollte man 3 - 4 cm dick schneiden, dann kann man den gewünschten Gargrad besser erreichen und es bleibt saftiger als ein sehr dünnes Stück.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Voice33
21.06.2016, 12:40

ist für die schule und deswegen nicht so dick :) aber hat gut geklappt in der schule

0

1 cm = ca.1min

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Voice33
20.06.2016, 21:59

pro Seite oder insgesamt?

0
Kommentar von Voice33
20.06.2016, 22:00

ist das nixht ein bisschen wenig?

0
Kommentar von Voice33
20.06.2016, 22:01

ok danke

0

Was möchtest Du wissen?