barnabas am 15.10.2007 um 20:59 Uhr
Ich bin bei einem Rezept auf englische Mengenkürzel gestoßen, die ich noch nicht kannte. Mit tb (tablespoon = EL) und cn (can = Dose) kenne ich mich bereits aus. Aber was ist z.B. sl (im Zusammenhang mit Gelantine gebraucht) oder ds (Zimt, Muskatnuss gemahlen)? Wer kann helfen?
sl slice Scheibe ds dash Spritzer
und hier noch ein paar andere Angaben fürs nächste Mal;
bn bunch Bündel, Bündchen c cup Tasse (1/4 Liter) cc cubic Kubikzentimeter cmcg centigram Zentigramm cl centiliter Zentiliter (10 Milliliter, 0,01 Liter)
cn can Dose ct carton Karton dg decigram Dezigramm (0,1 Gramm) dl deciliter Deziliter (100 Milliliter, 0,1 Liter
dr drop Tropfen
ea each je, pro Stück fl fluid ounce 28,35 Milliliter g gram Gramm ga gallon 4,54 Liter englisch 3,78 Liter amerikanisch
jigger 1.5 1,5 Ounces, 4,3 cl kg kilogram Kilogramm l liter Liter lb pound Pfund
lg large gross md medium mittel(gross) mg milligram Milligramm ml milliliter Milliliter oz ounce Unze, 28,35 g pk package Päckchen pn pinch Prise
pt pint 16 Ounces, 0,448 Liter qt quart 32 Ounces, 0,896 Liter
splitt 6 Ounces, 0,168 Liter tb tablespoon Esslöffel, EL ts teaspoon Teelöffel, TL

http://www.backenundkochen.de/backundkochrezepte/mengenangabenundabkuerzungen.txt Schau mal,ich hoffe,das hilft Dir.Slice ist sl,also ein Blatt Gelatine.
Vielen Dank für die schnelle Antwort. DH!