wie gehts das? Hab das heute im fernseh gesehen aber leider nicht mitbekommen wie das funktioniert? Kennt das jemand mit Rezept? und wo verwendet man das außer mit Vanillesauce
Antworten (5)
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SchotenknipserSchotenknipser
Omas klassiker - Vanillesuppe mit Schneeflocken, da kommen Erinnerungen auf :D
http://goccus.com/rezept.php?id=1867
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issieissie
Ich hab das auch gesehen! Die machten da einfach Eischnee, also Eiweiß mit Zucker steif schlagen und haben daraus Bällchen geformt und ins kochende Wasser getan. Dort dann immermal gedreht, dann war's schon fertig! Eigentlich ziemlich simpel!
Kommentar von melliheinrichmelliheinrich ich hab leider nur den Schluss gesehen aber sah so einfach aber genial aus. das will ich ausprobiern!
Kommentar von TeifyTeify Ich mache die nicht mal in kochendes Wasser.Ich lasse die so,wie sie nach dem Schlagen sind.
Kommentar von issieissie Dann hat das mit den Bällchen die wir eben gesehen haben nicht viel zu tun. Dann hast du ja einfach nir Eischnee...
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TeifyTeify
In Schokoladensuppe sind die auch prima.Einfach Eisweiß steif schlagen und mit einem Löffel Bällchen abstecken und hineingeben.Man kann sie süßen muß man aber nicht.
Kommentar von melliheinrichmelliheinrich In Wasser vorher abkochen? wielange?
Kommentar von TeifyTeify Wie jetzt...versteh ich nicht.Ich koche eine Schokosuppe,schlage anschließend Eiweiß steif und tu die abgesteckten Bällchen hinein,weiter nichts.
Kommentar von melliheinrichmelliheinrich ah ok! weil beim googeln hab ich immer was von wasserbad gelesen. Aber probier ich auch einfach so wie du es schreibst aus! Danke!
Kommentar von issieissie Wenn du sie so machen willst wie sie eben im Fernseh waren, mußt du sie in kochendes Wasser tun!
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Ahnungslos94Ahnungslos94
Google doch einfach mal...
Kommentar von melliheinrichmelliheinrich hab ich schon aber kein gutes rezept, idee gefunden
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sieht super aus und klingt lecker! Danke