Ich habe von Deutschland Poekelsalz mitgebracht und moechte mir selbst ein paar Eisbeine poekeln.Wie ist die Mischung Poekelsalz zu Wasser. Danke
Hier stehts, wie es gemacht wird: http://www.chefkoch.de/forum/2,15,46619,4,50/Eisbein-selber-poekeln.html