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Eis aus Buttermilch?
gefragt von Nique am 10.06.2007 um 17:03 Uhr
Kann man Frucht-Buttermilch einfrieren und es dann als Eis essen? Oder geht das wegen dem geringen Fettgehalt nicht?
Antworten
beantwortet von Mokli1 am 10. Juni 2007 17:12
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Mit Buttermilch habe ich das noch nicht probiert, aber mit Joghurt und das hat prima geklappt. Spricht eigentlich nichts dagegen, aus Buttermilch Eis zu machen.
beantwortet von Weiser am 10. Juni 2007 19:50
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Ungerührt erhältst Du einen steinharten Eisblock. Nicht, weil zu wenig Fett vorhanden ist, sondern weil fast nur Wasser vorliegt.
beantwortet von Regenmacher am 10. Juni 2007 18:08
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Wenn du einen Eismacher hast, der das Eis während des Gefrierens rührt, dann wird das leckeres Speiseeis. Hast du solch ein Gerät nicht, wird das nur gefrorene Buttermich mit jeder Menge Eiskristalle und Eisnadeln.
beantwortet von Lotusblume12 am 10. Juni 2007 22:10
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Stileis kannste damit problemlos machen. Gibts von Tupper, aber auch von anderen Anbietern. Lieben Gruß Lotusblume
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