Das Rezept ist von mir aber warum neu Tippen wenn ich es schon als Tipp eingestellt habe: http://www.gutefrage.net/tipp/schnelle-plaetzchen-auch-noch-90-minuten-bevor-die...

LG Sikas

1 REZEPT - 3 KEKSVARIANTEN

Zutaten:

• 1 kg Mehl

• 660 g Butter

• 330 g Staubzucker

• 4 Eier

• 2 Pkg. Vanillezucker

Variante 1:

• Himbeermarmelade zum Füllen

Variante 2:

• geriebene Nüsse nach Geschmack

• Marillenmarmelade zum Füllen

• Schokoladeglasur zum Verzieren

Variante 3:

• Zimt u. Pigment (Neugewürz)

Zubereitung:

Das Mehl mit Butter, Staubzucker, Eiern u. Vanillezucker zu einer glatten Masse verarbeiten u. diese anschließend in 3 Teile teilen.

Den ersten Teig zu Spitzbuben verarbeiten u. bei 175-180°C goldbraun backen.

Unter den zweiten Teig geriebene Nüsse mischen, dann Kekse in beliebiger Form ausstechen u. diese im Rohr bei mittlerer Temperatur goldbraun backen. Nach dem Auskühlen jeweils 2 gleiche Kekse mit Marmelade zusammensetzen u. zur Hälfte in Schokoladeglasur tauchen.

Den letzten Teil des Teiges mit Zimt und Pigment verkneten, daraus Zimtsterne ausstechen u. diese im Rohr bei mittlerer Hitze (175-180 °C) goldbraun backen.

Hier gibt es noch zusätzliche Tipps wie du den Teig verarbeiten kannst:

http://www.gutefrage.net/tipp/ein-teig-unzaehlige-plaetzchen

Ich wünsche dir viel Spaß und gutes gelingen.

LG hani99

Mach halt Makronen, die sind echt einfach. 200 gr. gemahlene Nüsse (Mandeln sind echt gut) 2 TL Backkakao 50 gr. Zucker 3 Eiweis, steif geschlagen

alles verrühren und auf die Oblaten spritzen (Spritzbeutel oder Gefrierbeutel) Mit einer Mandel verzieren. Alles im Backofen bei 150 Grad backen. (10-15 Minuten) Gute Kuvertüre schmelzen und mit Amaretto mischen. Die fertigen, erkalteten Makronen eintauchen.

Habe ich schon selbst letztes Jahr ausbrobiert ist einfach und lecker:500g Mehl,200gZucker,250gButter,2Eier,1EL Backpulver,1Pck.Vanillezucker,Zitronenaroma.Alles vermischen das mehl langsam unterkneten. Fertigen Teig in Frischhaltefolie einrollen und eine halbe stunde in Kühlschrank.Teig anschliesend ausrollenund Plätzchen ausstechen.Bei 175 grad ca.8-12min. backen.Dann dekorieren... Viel Spaß..

100 g Mehl,

50 g Zucker

1 Prise Salz

50 g Butter, gewürfelt

1 Eigelb

Mehl, Zucker, Salz und Butter zu einem Krümelteig verkneten. Das Eigelb mit dem Teig verkneten, eine Kugel formen und 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen. Dann ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein Backblech legen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Kauf doch einfach den Tiefkühlteig für Plätzchen. Den kannst du dann noch mit viel Phantasie verzieren.