Frage von Flowergirl2010 03.04.2010

Einfacher und schneller Nachtisch

  • Hilfreichste Antwort von kikkerl 03.04.2010
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    250 gramm erdbeeren kleinschneiden und mit 50 gramm zucker vermischen. becher quark dazu und feddisch

  • Antwort von hani99 03.04.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Mousse au Chocolat

    Zutaten:

    • 2 Tafeln gute dunkle Schokolade, am besten Zartbitter

    • 4 Eier

    • 1 Becher Schlagsahne (250 ml)

    • Etwa 50 Gramm Zucker

    • 2 bis 3 Esslöffel kochendes Wasser (Die Wassermenge kann nach Belieben durch Likör, Cognac etc. ersetzt werden)

    Zubereitung der Mousse au Chocolate:

    Die Schokolade wird im Wasserbad solange erhitzt, bis sie geschmolzen ist. Nachdem Eigelb und Eiweiß vorsichtig voneinander getrennt wurden, wird das Eiweiß zunächst steif geschlagen. Anschließend muss auch die Sahne steif geschlagen werden. Beides wird unabhängig voneinander zunächst in den Kühlschrank gestellt. In der Zwischenzeit werden Eigelb, Zucker und Wasser in einer Schüssel so lange verrührt (Mixer), bis eine schaumartige Masse entstanden ist. Danach wird die geschmolzene Schokolade hinzugefügt und so lange vorsichtig eingerührt, bis eine zähe braune Masse entstanden ist. Damit die Mousse au Chocolate nicht erstarrt und sich keine Klumpen bilden, wird am besten mit einem Schneebesen weitergearbeitet und zuerst das Eiweiß und danach die Sahne behutsam unter die Masse gehoben. Die fertige Mousse au Chocolate hat ein hellbraunes schaumiges Aussehen und ist zunächst noch flüssig. In Portionsgefäße umgefüllt wird die Masse in der Regel im Kühlschrank innerhalb von 4 Stunden fest und verzehrfertig.

    Frohe Ostern hani99

  • Antwort von Bienchen137 03.04.2010
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    also es gibt auch so "Panna Cotta Creme", die kriegst du als Pulver zu kaufen (von RUF z.B.) die gibst du in Schlagsahne und stellst sie ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Dazu Obst, z.B. Erdbeeren. Wenn du keine Panna Cotta Creme magst, kauf doch Vanilleeis. zwei Becher mit je 2-3 Kugeln Vanilleeis und Erdbeeren drauf oder Schokosoße. Du kannst auch Vanillepudding oder Schokoladenpudding kochen. es gibt so viele einfache Sachen! Toll ist auch das Mousse-au-Chocolat-Pulver von Dr. Oetker: einfach in kalte Milch einrühren, schlagen 3-4 Minuten und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. gelingt immer!

  • Antwort von n0ise 03.04.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    mach sorbet, ist fruchtsaft mit paar anderen zutaten und dann gefroren, kann man mit sekt anrichten, hat dann was festliches

    schau hier:

    http://www.chefkoch.de/rezepte/961311201704717/Granatapfelsorbet.html

  • Antwort von helpsterVideo 17.05.2012

    Schneller Nachtisch - so zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Dessert

  • Antwort von Annaconda 04.04.2010

    Mein absolutes Lieblingsdessert:

    Gebratene Ananas: Frische Ananas in Würfel schneiden und in die Pfanne geben! Dazu dann etwas Wasser und Zucker und Honig! Das Wasser reduziert sich dann weg bei der Hitze und die Ananas wird superlecker süß!!

    Dazu machst du eine Mascarponecreme aus einem Becher Mascarpone und einem Becher Schlagsahne!

    Mascarpone mit einem Tütchen Vanillezucker und einem Esslöffel Zucker mischen. Sahne schlagen. Dann beides vermischen!

    Die Verbindung von heißer Ananas und kalter Mascarponecreme ist superköstlich ;)

  • Antwort von Rabbicook 03.04.2010

    3 eier, 100 g Zucker auf dem Wasserbad aufschlagen, Geschmackszutat dazugeben (z.B. Alkohol und Sirup) einen halben liter geschlagene Sahne unterheben, in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form geben und einfrieren (über Nacht). Zum servieren aus der Form nehmen, schneiden und auf einem Teller hübsch anrichten (z.B. Früchte und Fruchtmark/Fruchtsoße, oder auch Vanillesoße).
    Das Ganze nennt sich ....Parfait. (Für die Punkte natürlich die Geschmackszutat eintragen wie z.B. Grand Marnier, Honig - Zimt oder Nougat)

  • Antwort von sikas 03.04.2010

    Nicht ganz einfach aber Eiskalt lecker,Souffle Glace Au Grand Marnier : http://www.cojito.de/kochrezept24765souffle-glace-grand-marnier.htm

    LG Sikas

  • Antwort von america 03.04.2010

    1 tafel guten zartbitterschokolade (100g) mit einem becher sahne (200g) solange erhitzen bis sich die schokolade aufgelöst hat. kalt stellen, danach je nach geschmack einen eßlöffel rum oder whisky dazu geben und schaumig schlagen mit dem handrührer, das ist alles für ein schnelles mousse au chocolat

    oder hier ein super einfaches aber genialea panna cotta

    http://genuss-rezepte.info/Dessert/Panna_Cotta.shtml

  • Antwort von Andrea2009 03.04.2010

    Geschnippelte Früchte, alles was du so auftreiben kannst. In ein Glas mit Zuckerring einfüllen - paßt schon.

  • Antwort von cortijero 03.04.2010

    Pudding- den gibt es sogar ohne Kochen

  • Antwort von Rennie 03.04.2010

    Ein Tüteneis

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