Sollte ich eine externe Festplatte, die sehr viel Speicherkapazität hat, kaufen oder zwei externe Festplatten, die weniger Speicher haben? Was ist besser?
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Eine große ist besser. Sie ist günstiger als 2 kleine und 2 Festplatten brauchen auch mehr Strom als eine.
Eine Große im Normalfall! Möchtest du wichtige Bilder sicher, würde ich sie 2 mal auf zwei kleinere Platten sichern. (Wenn so eine Platte vom Tisch fällt, ist sie in der Regel kaputt.) Gruß Michael

Warum solltest du für etwas zahlen, was du nicht brauchst? Wenn du eine grosse Platte nimmst, brauchst du auch nur ein Gehäuse und Netzteil. Und du kannst die Daten besser hin- und herschieben. Davon abgesehen dürfte der Speicherplatz bei einer Platte erheblich günstiger sein als bei Platten von jeweils halber Kapazität. Als Alternative käme noch in Frage (solltest du auch in Betracht ziehen): Eine große externe Platte und eine kleine interne Platte, um mal schnell Daten (ohne Anschluss der externen Platte) z. B. zur Sicherung kleiner Datenmengen zu speichern. Das Gehäuse und Netzteil bräuchtest du für sie nicht; und du könntest auch eine gebrauchte, also sehr günstige, Festplatte dazu benutzen.

kommt drauf an, was du vorhast. Am günstigsten dürften z. Zt. 500-GB-Platten sein (Preis pro MB); wenn's dir um Datensicherheit geht; du kannst sie ja im RAID-Verbund nutzen - entweder Datensicherheit (500 GB mirrored) oder als Speicherriese (1 GB striped).
Die WesternDigital-Platten "myBook" z. B. unterstützen diese Technik "ab Werk".

Zwei externe mit viel Speicher (also etwa 500 GB), ein markanter Preisunterschied ist kaum mehr gegeben
- sehr grosse, ab 1 TeraByte sind aber meist teurer.
Falls die Daten wirklich wichtig sind, ist eine (wenigstens) doppelte Datensicherung empfehlenswert.

Sicher zu sein sollten alle Bilder und Dokumente in mindestens zwei verschiedene Stellen gespeichert sein. Deswegen zwei kleinere.
Warum Gehäuse, Kabel, Netzteil usw. doppelt? DH
Bei 2 Platten ist das Risiko eines Ausfalls auch doppelt so hoch. DH
Das Ausfallrisiko ist in diesem Fall uninteressant, wenn die Platten nicht im Raid-0 Verbund betrieben werden, denn im Falle eines Ausfalls ist auch nur die hälfte der Daten weg. Bei einer doppelt so großen Platte ist hingegen alles weg.