http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0259.htm

das rezept habe ich auch schoneinmal ausprobiert...und es klappt :) schmeckt sehr gut!

Für ca. 50 Stück:

250 g Mehl 200 g Butter 100 g gemahlene Mandeln 70 g Zucker 1 Prise Salz

zum Bestreuen: 100 Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Wiegen Sie die Zutaten mit einer Küchenwaage ab und mischen alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig und stellen diesen 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann formen Sie daraus kleine Hörnchen (sogenannte Kipferl). Legen Sie die Hörnchen auf ein Backblech und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-12 Min. Dann sollten sie hellgelb sein. Mischen Sie den Puder- und Vanillezucker und bestreuen die warmen Hörnchen damit.

http://www.rezepte-und-tipps.de/Weihnachtsrezepte/Vanillekipferl.html