Oder klappt das nicht wegen der Konsistenz?
Meinst du mit Diätquark Magerquark? Der funktioniert genauso wie Quark mit einem höheren Fettanteil, wie z. B. 20 oder 40 % Fett. Ich nehme immer Magerquark. Hatte noch nie Probleme und gemeckert hat auch noch nie jemand.
Magerquark geht wunderbar. Ich nehme ihn auch immer für die Quarktorte.