Frage von 123Monkey123, 113

Eigenen Joghurt auf den Markt bringen?

Guten Tag, ich habe in den letzten Monaten eine Idee entwickelt. Es geht um die Herstellung eines Joghurts (optional auch als Milch Getränk möglich falls es eine einfachere Vorgehensweise ermöglicht), der es in den Handel (oder kleinere private Lebensmittelgeschäfte) schaffen bzw. per Online verkauft werden soll. Aufgrund meines Jobs und meines Umfeldes weiß ich, dass solch ein Joghurt eine sehr große Anzahl an Abnehmern finden würde. Rein theoretisch ist es eine so einfache Idee, dass ich ihn sogar Zuhause herstellen und abfüllen könnte, mal ganz abgesehen von Lebensmittel-richtlinien.

Weiß jemand oder hat jemand Erfahrung, wie man es schaffen könnte, solch eine Idee zu verwirklichen. Mit freundlichen Grüßen

Antwort
von Brunnenwasser, 54

Wenn Du das Know How und die entsprechend zertifizierten Produktionsmöglichkeiten hast, gäbe es die Chance unter dem Deckmantel "Regionalität" den Einstieg bei einer Lebensmittelkette zu finden. Aber auch falls Du direkt vermarktest, hast Du das Produkt hoffentlich schon durchkalkuliert und weißt das Produkt preislich zu positionieren.

Vertriebsweg Online würde ich mal außen vor lassen, geh lieber auf Wochenmärkte oder in die Hofläden von Bauern, sofern diese nicht selbst solche Produkte herstellen. Verteile sie auch im Bekanntenkreis, Mundpropaganda kann Gold wert sein.

Der lukrativste Weg: Du hast tatsächlich eine Idee die noch keiner hatte und Du bietest den Joghurt einer großen Molkerei an.

Antwort
von angy2001, 82

Klein anfangen, kann ich da nur raten. Ich würde mich da auf die regionalen Kleinhändler konzentrieren und/ oder einen eigenen Marktstand betreiben und direkt an Kunden verkaufen. Wenn du da auch Proben anbietest, kannst du die Resonanz deiner Kunden gleich selbst erleben.

Antwort
von FooBar1, 55

Ich würde dir erstmal vom Onlinehandel und Versand abraten. Wer weiß wielange das Paket unterwegs ist. 

Stell es doch erstmal zuhause her und schick proben an die örtlichen Supermärkte. Die freuen sich immer wenn sie nen Schild "Aus der Region" aufstellen können. 

Antwort
von Max7777777, 65

Ist das Angebot nicht ohnehin großgenug? Trotz alledem viel glück und pass auf die Kühe auf :)

Antwort
von robi187, 72

ja mache mal?

ist dir klar welche § es bei milchprodukte gibt?

Antwort
von Novos, 47

rein praktisch kannst das nur als zugelassen Milch-Verarbeitungsbetrieb in einer zugelassenen Produktionsstätte machen

Antwort
von Mickyfelix, 41

Meinst du Lassi,das ist ein Getränk aus Milch und Joghurt wenn ja dan hast du Pech gehabt den das gibt es schon auf dem Markt!

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