Frage von SRojan,

Eigene Käsefirma?

Bekannte von mir möchten eine Käsefirma aufmachen, wissen aber nicht was sie dafür alles tun müssen. Kann mir bitte jemand sagen welche Maschinen und welches Zubehör man braucht und auch ob man irgendwelche bestimmten Zutaten braucht. Außerdem möchten meine Bekannten wissen ob man dafür eine Schulung machen muss oder kann, oder ob man dafür eine speziele Ausbildung braucht. Und vielleicht noch was man für so eine Gründung alles wissen muss.

Schon mal vielen Dank im voraus.

Antwort von Oberzicke,

Deine "Bekannten" wollen eine Firma eröffnen zu einem Themengebiet, das ihnen völlig neu ist und wovon sie - so wie es aussieht - 0,0 % Ahnung haben?

Dass Käse schmeckt, manchmal riecht, manchmal Löcher drin hat und evtl. Schimmel ... das reicht leider nicht aus, um eine Firma aufzumachen.

Sorry, aber sie sollten das lieber sein lassen (oder Du?). Das ist genau so, wie wenn Tierärzte oder Chirurgen ein Restaurant eröffnen, weil sie einmal in der Woche kochen. Das klappt auch nicht, wie man ja immer wieder zu sehen und hören bekommt.

Wenn ich mich heutzutage selbständig mache, dann nur mit etwas, wovon ich Ahnung habe. Ansonsten floppt es mit Sicherheit!

Antwort von DollyPond,

ohne euch zu nahe treten zu wollen: ich halte es für keine gut durchdachte idde, sich mit einer käserei selbstständig zu machen, wenn noch nicht einmal grundlegende kenntnisse vorhanden sind. vielleicht könnt ihr ein praktikum in einer käserei machen oder euch bei arbeitsamt ausführlich über dieses berufsbild informieren.

Antwort von BonniesRanch,

Sie wollen eine "Käsefirma" aufmachen?

So ein Käse.

Verkaufen? Herstellen?

Sie sollen sich an eine örtliche Existenzgründung wenden. Wer allerdings so gar keine Vorstellung hat, der sollte besser die Finger davon lassen.

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