Das Datum besagt immer wie lange sie MINDESTENS Haltbar sind.

ich würde die Frist aber nicht unbedingt weit überschreiten... aber 2-4 Tage geht in der Regel immer

leg die Eier in kaltes wasser,wenn sie unter gehen sind sie noch gut ;-))

Ich habe da noch nie drauf geachtet. Ich teste per Geruch ob sie noch gut sind. Hat man sie gekocht und öffnet sie, sieht man wenn sie schlecht sind, richt oder schmeckt es sofort. Das Haltbarkeitsdatum sagt nur aus, bis wann sie sich auf jeden Fall halten müssen bei ordnungsgemäßer Aufbewahrung.

Ich will das hier nicht verallgemeinern. Aber ich habe grad erst die Erfahrung gemacht, dass Eier aus Freilandhaltung auch gut 2 Wochen nach dem letzten aufgedruckten Datum noch gut genießbar waren. Nach Lagerung im Kühlschrank versteht sich.