Frage von bittertsweet, 66

Was kann ich als Ei-Ersatz beim Backen verwenden?

Ich wollte backen, leider haben wir keine Eier und ich kann gerade auch keine kaufen gehen, was kann ich als Ersatz verwenden?

Antwort
von Pummelweib, 26

Kommt drauf an, um was für einen Kuchen es sich handelt und was du zu Hause hast...

Ansonsten geht Apfelmus, Banane, Selterswasser (mit Kohlensäure), u.s.w.

Schau dazu bitte auch mal hier: http://www.veganwelt.de/inhalt/kochen/k-ersatz.html

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von AppleTea, 45

Oft kann man banane (für süßes) oder Apfelmus nehmen. Es geht auch stärke.

Kommentar von bittertsweet ,

okay danke

Kommentar von AppleTea ,

kein Problem. Oder guck bei vegan seiten, da wird ja immer ei ersatz genutzt

Antwort
von Steffile, 38

Dann musst du entweder Plaetzchen ohne Ei backen, oder beim Nachbarn welche leihen...

Antwort
von Rebekah65, 17

Hallo,

Du kannst Sojamehl als Ei-Ersatz nehmen.

1 EL Sojamehl mit 2 EL Wasser verrühren.

Gutes Gelingen!

Kommentar von bittertsweet ,

vielen dank

Antwort
von Repwf, 37

In welchem Kuchen?

Antwort
von Novos, 31

Suche eine Back-Rezeptur die ohne Ei gelingt

Antwort
von Kasumix, 16

Hab auch schon mal bei einer Sache das Ei vergessen... konntest du dann auch vergessen...

Die Geschäfte haben noch auf... ;)

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