Diese griechischen Spiesse, welches Fleisch kauft man dazu am besten und welcher Dip, Soße passt daz
Ich habe bald einen griechischen Abend geplant und bereite schon mal einige Rezepte vor. Wie sieht es mit diesen Spiessen aus? Danke
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Antworten
Hier hast du eine Auswahl davon
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/ascr-4hfdup.de.html
Lamm, Geflügel, auch zartes Schwein. Und eine Würzmischung für Souflaki darauf. Nicht zu lange garen, damit sie nicht trocken werden. Und ohne Tzaziki dazu geht es einfach nicht, am besten noch Weißkrautsalat und wer mag, einen Ouzo.
Nimm zu Deinem Spieß entweder Schwein, Lamm oder auch Huhn... Dann versuche es doch mal mit ner Pesto Piemonteris... mit gegrilltem Gemüse... Du nimmst zwei native Olivenöle, geröstete Pinienkerne... Rauchgewürz und gegrilltes Gemüse... Das alles iM Mörser gerührt und mit Grana Padano Käse vermengt... Finalistisch noch ne Knolle Knobi... Es ist eine der aufwendigsten Pestos und zugleich auch eine der leckersten ;oo)) Man riecht sich ;oo))
ribhinndonn am 15. Mai 2008 01:26 Wow, hört sich toll an. Werde ich auch mal probieren.
http://www.chefkoch.de/forum/2,17,245319/Pikant-marinierte-Souflaki-Spiesse.html --- hier ist das Rezept für Souflaki. Guten Appetit!
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