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Der Baum schmeißt mit Eicheln nach mir!

gefragt von Rudi2009Rudi2009 am 03.10.2009 um 23:38 Uhr

Wir waren gerade im Wald und haben zu bastelzwecken, Eicheln, Kastanien und Bucheckern gesammelt. Bucheckern kann man essen, Eicheln nicht. Meine Frage ist, wie kann ich Eicheln so bearbeiten, dass ich sie im Essen doch verwenden kann?


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anonym
beantwortet von chicaBlue am 3. Oktober 2009 23:39
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Gar nicht. Gib sie den Schweinen.


Annemaus85
beantwortet von Annemaus85 am 3. Oktober 2009 23:39
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Eicheln lange kochen und das Kochwasser wechseln, um den Gerbstoffanteil zu verringern, dann werden sie angeblich genießbar. Eicheln aller Eichenarten sind essbar.

Kommentar von 59397e006ef7b82c7dea230684964928small1337King am 3. Oktober 2009 23:41

Kaffee kann man auch machen :)

Kommentar von sensenmann am 3. Oktober 2009 23:43

da ziehe ich den getreidekaffee aber vor


DerTroll
beantwortet von DerTroll am 3. Oktober 2009 23:39
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Eicheln kann man nicht essen. Daran kannst du auch nichts ändern.


biggie55
beantwortet von biggie55 am 3. Oktober 2009 23:39
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schweine und schafe lieben eicheln.allerdings werden sie davon sehr fett.also ess lieber was anderes...


katti1980
beantwortet von katti1980 am 3. Oktober 2009 23:40
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schmeiss doch zurück.... essen kannst du sie nicht.


augustkoenigin
beantwortet von augustkoenigin am 3. Oktober 2009 23:40
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Eicheln kannst Du rösten und dann als Kaffee verwenden. Glaub mir, es lohnt sich nicht. Der Geschmack ist nicht so dolle. Oder Du "veredelst" die Eicheln durch einen Schweinemagen und isst die geschlachtete Sau. Schweine lieben Eicheln und angeblich soll das Fleisch nach der Eichelmast besonders gut sein. Oder gar nicht gut? Rezeptvorschläge in "Tante Linas Kriegskochbuch"


gieni
beantwortet von gieni am 3. Oktober 2009 23:41
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gib sie den eichhörnchen


Silmarillion
beantwortet von Silmarillion am 3. Oktober 2009 23:41
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Man kann sie essen. Wiki sagt dazu: Dazu müssen die geschälten und zerstoßenen Eicheln, durch mehrmaliges Baden im Wasser, allmählich von den wasserlöslichen Gerbstoffen befreit werden, was sich durch die ausbleibende Verfärbung des Wassers leicht erkennen lässt, wobei eine höhere Temperatur den Vorgang beschleunigt. Danach können sie, z. B. als Mehlersatz für Breie und Kuchen oder als Kaffeeersatz Muckefuck, verarbeitet werden, wobei bei letzterer Verwendung die Gerbsäure wahlweise auch nicht oder nicht vollständig entzogen werden kann, z. B. aus medizinischen Gründen.[2]


Floeckli
beantwortet von Floeckli am 3. Oktober 2009 23:42
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aus Eicheln kann man Kaffee machen

Kommentar von sensenmann am 3. Oktober 2009 23:43

und aus gras tee

Kommentar von 819a5cdd5e21738db35d2fd97970103csmallFloeckli am 3. Oktober 2009 23:44

oder Kekse


Akelei2000
beantwortet von Akelei2000 am 3. Oktober 2009 23:42
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ich würde sie selbst gebraten nicht essen, deine Eicheln ;-)

Kommentar von Febfe7b7717cb3d046cd2ea3d2c17ff4smalldiemeggie am 3. Oktober 2009 23:44

:-)


mum45kids
beantwortet von mum45kids am 3. Oktober 2009 23:42
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Unser Baum beschmeißt uns auch und unsere Eicheln kriegen Minischweine Schnitzel & Horst

Kommentar von hoffnungsglueck am 3. Oktober 2009 23:45

Schnitzel und Horst :-)


Mausi2584
beantwortet von Mausi2584 am 3. Oktober 2009 23:42
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Warum willst du sie essen??? Die sind leider ungenießbar....such lieber Pilze;))


diemeggie
beantwortet von diemeggie am 3. Oktober 2009 23:43
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höchstens als deko auf dem teller :)


gottesanbeterin
beantwortet von gottesanbeterin am 3. Oktober 2009 23:43
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Rösten und Kaffeersatz daraus machen.


majosandra
beantwortet von majosandra am 3. Oktober 2009 23:44
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Du kannst Dir einen Kaffee daraus kochen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/681361170602638/Eichelkaffee.html


anonym
beantwortet von Schanny am 3. Oktober 2009 23:47
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Gute Frage, die ich mir auch schon öfter gestellt habe! Bei allen Arten von Entzündungen der Haut, kann man Eichenrindebäder machen, vllt. auch aus Eicheln, durch den enthalten Gerbstoffanteil. Aber essen, keine Ahnung!


Igitta
beantwortet von Igitta am 3. Oktober 2009 23:51
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Ab 19.00h ist es bei uns schon sehr dunkel. Rudi, ich weiss nicht welche Pilze und Knollen du gefunden hast?


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