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Dekorative Blüten konservieren

gefragt von runner02runner02 am 10.07.2008 um 8:42 Uhr

Wie konserviert man die Blüten der Kapuzinerkresse, um sie in 4 Wochen noch zubereiten zu können? Einfrieren?

mfg


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andreas48
beantwortet von andreas48 am 10. Juli 2008 08:46
1x
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in kleine Portionen zerlegen, also soviel, wie du ungefähr für eine Mahlzeit brauchst und dann die portionsweise Einfrieren

Kommentar von Simple_avatar1smallrunner02 am 10. Juli 2008 08:52

Einfach in die Gefriertruhe legen? Ich habe mal versucht, sie mit Wasser einzufrieren, waren nachher aber nicht mehr schön...

Kommentar von F4a3034a2625b30d6857a5e93c1c8892smallandreas48 am 10. Juli 2008 08:56

um Himmleswillen kein Wasser..dan werden die Dinger ja matschig..

Kommentar von Simple_avatar1smallrunner02 am 10. Juli 2008 09:03

ja ein bisschen matschig, zerrissen, .... waren sie schon... Also einfach in den Gefrierapperat, evt. in eine Tüte und mit der Luft kühlen?

lg P.S danke für deine schnelle antwort


cyberoma
beantwortet von cyberoma am 10. Juli 2008 09:19
1x
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Wenn sie als essbare Deko auf dem Salat liegen sollen, dann müssen die Blüten richtig gut aussehen. Also kann man nur ganz frische verwenden.
Zieh doch Kapuzinerkresse im Topf auf dem Balkon, die blüht bis zum Herbst!

Kommentar von anjanni am 10. Juli 2008 10:03

Meine draußen im Garten fängt auch erst jetzt an zu blühen. In vier Wochen sind da garantiert die schönsten Blüten dran...



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