Hey leute kennt jemand von euch ein super gei/les Omlett rezept. ich habs noch nie gemacht also am besten noch mit anleitung. und ich hab auch soo viel nicht zuhause also. vielen dank, ;**
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das beste Omlett-rezept.
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Suuperwoooman
Suuperwoooman Antworten (1)
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0Antwort von Ehime
Was Du als Erstes brauchst ist ein Grundrezept für den Teig. Ein Omlett unterscheidet sich vom Pfannkuchen darin, dass es ein Eierkuchen ist, er enthält also nur Ei. Ein gutes Omlett sollte aus mindestens 2-3 Eiern pro Portion bestehen. Du schlägst die Eir einfach auf und verschlägste sie mit 15ml Sahne pro Ei. Etwas salzen und wegstellen.
Nun ist die Füllung dran. Hier bietet sich so ziemlich alles an, was es gibt. Vor allem Gemüse, Kräuter, Speck und Käse sind immer zu empfehlen. Ein Klassiker ist sicher das Pilzomlett. Vergiss nicht Zwiebeln und Knoblauch.
Nun solltest Du die Gemüse-Masse in einer Pfanne anbraten, würzen etc. In einer zweiten Pfanne erhitzt Du etwas Öl und gibst deinen "Teig" hinein. Wichtig beim Omlet ist die geringe Htze, denn es soll nicht braun werden.
Die Gemüse-Masse kommt dann in das Omlett, welches Du nun, wie eine Pizza Calzone, verschliesst. Gare es einige Minuten weiter, damit das Ei ganz stockt.
Fertig!
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