Darf man zum braten Olivenöl verwenden?
Auf meiner Olivenölflasche steht, daß man es zum braten verwenden kann. Ich dachte immer, daß dies nicht gesund ist - allerdings, in jeder Kochsendung ist dies der Fall.
Antworten
zum braten ist Olivenöl nicht geeignet, am besten ist Raps,- oder Sonnenblumenöl. Aber noch besser ist Butterschmalz
ja,geht sehr gut und ist erst noch gesund!Aber nicht zu stark erhitzen!
Wenn es kaltgepresstes Olivenöl ist, ist es zum Erhitzen nicht so gut geeignet. Bei heissgepresstem ist das kein Problem.
sollte man nicht weil das nicht so heiß werden darf
illegal ist es auf jedenfall nicht :) es gibt glaubich irgend n argument dagegen bzgl. brandgefahr oder so.. naja ich glaube wenn du vorsichtig bist bleibt das dir überlassen :)
Ist durchaus möglich. Das Problem bei Olivenöl ist, dass es ab gewissen Temperaturen nicht mehr sehr hilfreich ist. Gerade, wenn man Steaks anbrät, will man eigentlich eine sehr hohe Hitze, dies ist mit Olivenöl nicht möglich, da sollte man eher Schmalz nehmen.
es gibt nativ und extra nativ-das native kann man ohne vitaminverlust heißer werden lassen und das extra sollte man kalt verwenden
Für ein schnitzel ist das nichts,aber fisch oder Geflügel-allerdings nicht paniert schmecken viel besser mit Olivenöl gebraten.
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