hallo! habe erst kürzlich eine sendung in tv gesehen, dort ging es auch um pilze. es spräche nichts dagegen, pilzgerichte nochmals aufzuwären. viele glauben immer, dass beim aufwären giftstoffe freigesetzt würden, dem ist also nicht so!

Früher, als es noch keine Kühlschränke gab, war dies richtig. Heute jedoch können Pilze nach dem ersten Erhitzen auch ein zweites Mal erwärmt werden, wenn sie in der Zwischenzeit gut gekühlt gelagert werden.

hallo engel 07 ich persönlich habe pilze nochmals aufgewärmt und lebe noch. natürlich sollten sie nicht zu lange stehen bleiben.lg hummel058